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餐饮营销理论案例分析——华莱士一、4ps理论概念
发布时间：2023-10-18作者：青鸾传媒来源：青鸾传媒点击：
B、价格（Price） 华莱士定价的目的是为了树立和维护华莱士的品牌和品质形象。 具体定价策略如下： 1、满意定价策略：又称实惠销售策略，是介于渗透定价和渗透定价之间的一种定价策略，是指产品销售以价格稳定和预期销量稳定增长为目标，力求将价格定在一个适中的水平，所以也称为稳定价格策略。 2、华莱士的定价原则：产品价格是消费者认可的产品价值； 消费者更加注重华莱士快餐的味道。 C、渠道（Place）采用直供配送体系，自建营销网络。华莱士作为国内著名的西式快餐加盟品牌，是中国本土品牌。集产品研发、生产、销售于一体的最大的快餐公司目前，已在全国23个省份开设了1300多家连锁餐厅，以其准确的市场定位、标准化、高品质的服务深受消费者的喜爱，这是国内不可多得的可以与之竞争的快餐品牌。肯德基、麦当劳品牌2、采用连锁经营模式由于经济的发展和人们生活方式的改变，快餐行业的发展一直呈上升趋势，特别是采用连锁经营方式的快餐企业发展得更好由于这些企业的消费群体品牌忠诚度比较高，而且进入快餐行业的门槛比较低，价格和利润都在上升，这给快餐的快速发展带来了好兆头行业。 D.促销（、物流配送模式） 华莱士公司采用就近配送的物流模式。即当消费者在华莱士网上商店订购该公司的产品时，该公司会联系最近的华莱士快餐店以最快的速度送货。尽可能将消费者订购的商品送到消费者手中。
2、公关 华莱士公司应充分利用其网上商店和公司主页开展公关活动，并在每个网上商店中添加一些互动栏目、日常生活小窍门和身体健康卫士，以赢得顾客的青睐。 最重要的是，公司还加入了一些日常饮食和保健方面的知识，让人感觉华莱士是健康饮食专家。 通过这些措施，我们的目标消费者成为了公司的忠实客户。 3、新口味的研发华莱士最近推出的现烤汉堡是一种全新的尝试。 它改变了过去通过面包店供应汉堡胚的传统，将面包店搬到餐厅，直接在餐厅现场烘焙面包。 华莱士全新现烤全麦汉堡，营养健康，松软香甜网络营销定价策略淘宝易趣，馅料新鲜，蔬菜新鲜网络营销定价策略淘宝易趣，撒上华莱士特制秘制酱料。 咬一口，外面好吃，里面也香。 温柔又充满乐趣！ 进一步满足年轻人对品味的追求。
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